Những hiểu lầm phổ biến nhất về tác động của thực phẩm với sức khỏe
SKV 247
Th 2 25/02/2019
Cà rốt giúp mắt nhìn tinh hơn trong bóng tối
Bác sĩ kết luận: CÓ LẼ LÀ SAI
Cà rốt chứa beta carotene, khi được ăn vào, chất này sẽ chuyển thành vitamin A, được chứng minh là tốt cho sức khỏe của mắt. Tuy nhiên, hiểu lầm rằng thị lực có thể trở nên tinh hơn trong bóng tối là sai và bắt nguồn từ tuyên truyền trong Chiến tranh thế giới II.
Sữa tốt cho xương
Bác sĩ kết luận: KHÔNG ĐÚNG CŨNG CHẲNG SAI
Sữa có nhiều canxi, và lượng canxi giúp hỗ trợ mật độ xương.
Đường gây tăng động
Bác sĩ bảo: SAI
Thực ra các bác sĩ hay sử dụng đường cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ để làm dịu chúng sau một thủ thuật gây đau. Rất nhiều nghiên cứu đã xác nhận rằng đường không dẫn đến thay đổi hành vi ở trẻ em (hoặc người lớn), nhưng chúng ta có thể “thấy” sự thay đổi hành vi do định kiến.
Ăn vỏ bánh mì khiến tóc xoăn
Bác sĩ kết luận: SAI
Tóc và loại tóc - xoăn hay thẳng - là một đặc điểm di truyền. Việc ăn thức ăn không thể ảnh hưởng đến đặc tính bẩm sinh này. Tiếp xúc với điều kiện thời tiết, chẳng hạn như độ ẩm hoặc nhiệt, có thể khiến tóc xoăn nhưng chỉ khi bạn có tố chất di truyền.
Vitamin C ngăn ngừa cảm lạnh
Bác sĩ kết luận: SAI
Không có bằng chứng ủng hộ quan niệm này. Vitamin C có thể giúp hệ thống miễn dịch hoạt động tốt hơn nói chung nhưng không chống lại vi-rút.
Ăn cá giúp bạn thông minh hơn
Bác sĩ kết luận: KHÔNG ĐÚNG CŨNG CHẲNG SAI
Các nhà khoa học phát hiện ra rằng ăn thực phẩm giàu omega-3 (có trong cá) giúp tăng lưu lượng máu đến não và cải thiện thành tích trong các hoạt động tinh thần.
Thực phẩm cay có thể gây loét dạ dày
Bác sĩ kết luận: CÓ LẼ LÀ SAI
Loét dạ dày là do nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc thuốc chống viêm như ibuprofen, aspirin hoặc naproxen. Tuy nhiên, ăn thức ăn cay, uống nước có ga và uống nhiều trà và cà phê có thể làm cho vết loét có từ trước trở nên nặng hơn hoặc gây viêm niêm mạc dạ dày.
Ăn sữa vào ban đêm dẫn đến ác mộng
Bác sĩ kết luận: SAI
Bất kỳ bữa ăn nào gây khó tiêu đều có thể dẫn đến giấc ngủ bị xáo trộn và ác mộng.
Gluten không tốt cho hệ tiêu hóa
Bác sĩ: CÓ LẼ LÀ SAI
Điều này chỉ đúng nếu bạn bị bệnh tiêu chảy mỡ hoặc nhạy cảm với gluten.